Fernette Ceviz Fidanı

Fernette cevizi, Fransa kökenli, soğuk iklimlere uyumlu ve özellikle tozlayıcı (dölleyici) özelliğiyle öne çıkan bir ceviz çeşididir. Chandler ve Fernor gibi yüksek verimli türlerin düzenli döllenmesini sağlamak amacıyla yetiştirilir. Ancak yalnızca tozlayıcı olarak değil, aynı zamanda yüksek kaliteli meyve verimiyle de dikkat çeker. Güçlü ağaç yapısı, dayanıklılığı ve dengeli büyümesi sayesinde uzun yıllar boyunca düzenli ve verimli hasat alınmasını sağlar.

Fernette Cevizi Özellikleri

Tarihçesi ve Kökeni:

Fernette cevizi, Fransa’da geliştirilen bir ceviz türüdür. Franquette ve Paino çeşitlerinin melezlenmesiyle elde edilmiştir. Bu sayede Franquette’in soğuk dayanıklılığını, Paino’nun ise yüksek verim potansiyelini taşır. Avrupa’da uzun yıllardır yetiştirilen bu çeşit, özellikle Chandler ve Fernor bahçelerinde tozlayıcı olarak büyük öneme sahiptir.

Ağaç Özellikleri:

Fernette ağaçları orta kuvvette büyüyen, güçlü ve dengeli taç yapısına sahip bitkilerdir. Dallar dayanıklı ve rüzgâra karşı dirençlidir. Genellikle geniş taç yapısı oluşturur, bu da bahçede verim dengesini artırır. İlk yıllarda yavaş büyüse de ilerleyen dönemde düzenli gelişim gösterir. Ağaç formu, bakım ve budama açısından oldukça elverişlidir.

Meyve Özellikleri:

Fernette cevizi meyveleri orta-iri büyüklükte olup kabuğu sert ama düzgün yapılıdır. Ortalama meyve ağırlığı 11–13 gram civarındadır. İç doluluk oranı yüksektir (%45–50 arası). İç rengi açık, tadı aromatik ve yağ oranı zengindir. Kabuğu kalın olmasına rağmen iç kısmı kolay ayrılır, bu da kırma işlemini kolaylaştırır. Kuruyemiş sektöründe lezzet ve görünüm açısından tercih edilir.

İklim ve Toprak İstekleri:

Fernette cevizi soğuk iklimlerde yetişmeye uygundur. -25°C’ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bu yönüyle yüksek rakımlı, kışları sert geçen bölgelerde avantaj sağlar. Ilıman bölgelerde de başarılı sonuç verir. En uygun toprak tipi; derin, geçirgen, humuslu ve hafif killi topraklardır. Aşırı nemli veya su biriktiren alanlarda kök çürümesi riski bulunur. Düzenli drenaj ve toprak havalandırması önerilir.

Verim ve Hasat:

Fernette ağaçları 5–6 yaşından itibaren meyve vermeye başlar. Düzenli ve her yıl istikrarlı ürün alınır. Ortalama ağaç başına verim 25–35 kg civarındadır. Uygun bakım koşullarında bu miktar daha da artabilir. Hasat zamanı genellikle Eylül sonu ile Ekim ortası arasındadır. Meyveler kabuktan kolay ayrılır, bu da hasat sürecini pratikleştirir.

Avantajları:

Kullanım Alanları:

Bakım Ve Hastalık Yönetimi

Fernette, bakım açısından zor bir tür değildir. Ancak düzenli budama, özellikle ışık alımını artırmak ve iç dallarda hava akışını sağlamak için önemlidir. İlkbaharda azotlu, yaz ortasında potasyumlu gübreleme yapılması tavsiye edilir. Sulama, toprak nemine göre dengeli şekilde yapılmalı, su birikiminden kaçınılmalıdır. Mantar ve zararlılara karşı mevsim başında önleyici ilaçlamalar önerilir.